Her besin her insanda aynı etkiyi göstermez. Çok sağlıklı olarak bilinen bir besin bazı insanlarda son derece olumsuz etkilere yol açabilir. Örneğin; tansiyonumuzu dengelesin diye her yemeğe eklediğimiz sarımsak ya da sular içinde bekletip her gün yediğimiz ceviz, bazı insanlarda yıllarca süren kilo sorunlarının sebebi olabilir.

Pankreas ve mide enzimlerindeki problemler, irritabl bağırsak sendromu veya bağırsak mantarı gibi birçok sebep, yediğimiz besinlerdeki proteinlerin, uygunsuz aminoasitlere parçalanarak bağırsaktan emilmelerine sebep olur. Oluşan inflamasyon neticesinde bağışıklık sisteminiz, aynı bir virüs veya bakteri gibi savunma sistemini harekete geçirir.

Hücresel tip allerjisi olan besinleri her aldığımızda bağışıklık sistemimiz savaşması gerektiğine dair komut alır. Bu nedenle vücudumuz devamlı bir savaş ortamında yaşamak zorunda kalır. Vücudumuz savaşırken metabolizmamız yavaşlar. Devamlı savaş komutu alan bağışıklık sistemi vücuda daha fazla enerji depolaması gerektiği sinyalini vererek alınan yiyecek ve kalorilerin direk yağ olarak depolanmasını sağlar yani yağ metabolizması da değişir. Bu nedenle eğer hücresel tip allerjiniz var ise hem kilo alırız hem de aldığımız bu kiloları ne kadar diyet ve spor yapsak da ya veremeyiz ya da hücresel tip allerjisi olmayan kişilere göre çok daha zor veririz. Ayrıca zor verdiğimiz kiloları kısa zamanda fazlasıyla geri alırız.

LTT 56- Hücresel tip gıda allerji testi ile bu gıdaları öğrenebilirsiniz.