Metal Alerji
Etkilenenlerin Oranı %15!
Günümüz toplumunda yaklaşık %15 oranında nikel alerjisi görülmektedir.
Etkilenen hastaların yaklaşık %30’unda besinler yolu ile nikel alımı olduğu tespit edilmiştir. Çikolata, fındık, bazı et veya meyve, sebze çeşitleri, bazı deniz kabukluları alımından sonra nikel alerjisi ortaya çıkmaktadır. Çoğunlukla deri ile ilgili belirtiler, atopik dermatit, egzema veya kronik iltihaplı romatizmal hastalıklar, kas ve eklem ağrıları, kronik yorgunluk sendromu, bedensel ve ruhsal zayıflık, baş ağrısı olarak bulgu verebilir. Böyle durumlarda Nikel alerji testi ile alerjik durum tespit edilmelidir. Nikel alerjisi var ise nikel miktarı azaltılmış bir diyet uygulanmalıdır.
Nikel Alerji Testi:
Nikel alerjisi için LTT-Nikel testi uygulanmalıdır.
LTT (Lenfosit Transformasyon Test) hücresel alerjik duyarlaşmayı (Tip IV-geç alerji) gösteren, klasik alerji testlerine göre duyarlılığı çok yüksek, özel bir alerji tanı testidir.
Bireyden alınan kandan laboratuvar ortamında bağışıklık hücreleri izole edilerek hücre kültürü oluşturulur ve nikel ile temas sonrası kişinin kendi canlı hücrelerinin reaksiyonu ölçülür.
LTT testi ile ilgili daha ayrıntılı bilgi için lütfen laboratuvarımız ile temasa geçiniz.
Kişisel nikel kaynaklarınızı öğrenin
Ev malzemeleri içerisinde önemli nikel kaynakları ısıtıcı birime suyun direkt teması olan çelik tencereler, krom-nikel çeliğinden tavalar, elektrik ısıtıcıları veya kahve ve espresso makineleridir.
Kahve makinelerinden çıkan kahvede, hazır kahvedekinden 10 kat daha fazla nikel bulunabilir. Paslanmaz çelikler zararsızdır. Armatürlerde uzun süre duran suyun nikel oranı genellikle yüksektir.
Nikel İçeriği Yüksek Olan Gıda Maddeleri
- Süt ve süt ürünleri: beyaz peynir, eritme peyniri, peynir çeşitleri
- Et ve et ürünleri, yumurtalar: sakatatlar, ciğer, böbrek, sucuk, salam
- Balık ve deniz ürünleri: ton balığı, ringa balığı, ıstakoz, sardalya, midyeler
- Şekerlemeler: her türlü çikolata, meyve özlü tatlılar, fıstıklı tatlılar, badem ve fındık, acı badem, gofretler, nugat, meyan köklü şekerli ürünler
- Tatlılar: neredeyse tüm hazır tatlılar
- Ekmeğe sürülen gıdalar: fıstık kreması, kiraz ve erik marmelatları, vejetaryan olan ve ekmek üzerine sürülen malzemeler
- İçecekler: çay (özellikle siyah çay), kakao ve kakao hazır ürünleri, alkol içeren içecekler (bira ve şarap dahil)
- Tahıl ve tahıl ürünleri: tam tahıl ekmekleri, kepek ekmekleri, karabuğday ekmekler, arpa ile yapılan ekmekler, tam tahıl buğdayı (yulaf ezmesi), hazır müsli
- Sebzeler: fasulye, bezelye, soya fasulyesi, mercimek, brokoli, ıspanak, kuşkonmaz, lahana, mutfak yeşillikleri ve özellikle maydanoz
- Meyveler: muz, kiraz, erikler (meyve suları dahil), kaju, fındık, badem, çam fıstığı, ceviz