Nikel Alerji Testi

Nikel alerjisi için LTT-Nikel testi uygulanmalıdır. LTT (Lenfosit Transformasyon Test) hücresel alerjik duyarlaşmayı (Tip IV - geç alerji) gösteren, klasik alerji testlerine göre duyarlılığı çok yüksek, özel bir alerji tanı testidir. 

Bireyden alınan kandan laboratuvar ortamında bağışıklık hücreleri izole edilerek hücre kültürü oluşturulur ve nikel ile temas sonrası kişinin kendi canlı hücrelerinin reaksiyonu ölçülür.
LTT testi ile ilgili daha ayrıntılı bilgi için lütfen laboratuvarımız ile temasa geçiniz.

Kişisel Nikel Kaynaklarınızı Öğrenin

Ev malzemeleri içerisinde önemli nikel kaynakları, ısıtıcı birime suyun direkt teması olan çelik tencereler, krom-nikel çeliğinden tavalar, elektrik ısıtıcıları veya kahve ve espresso makinalarıdır.
Kahve makinalarından çıkan kahvede, hazır kahvedekinden 10 kat kadar daha fazla nikel bulunabilir. Paslanmaz çelikler zararsızdır. Armatürlerde uzun süre duran suyun nikel oranı genellikle yüksektir. Bu yüzden çeşmelerden suyun kullanılmadan önce bir miktar akıtılması kural olmalıdır. Bundan başka nikelin tütün dumanında bulunduğu da bilinmelidir.

Besindeki Nikeli Azaltmak

Besindeki nikeli azaltmak her zaman kolay değildir, çünkü gıdalardaki nikel içeriği ekimin yapıldığı yere, gıda cinsine, bitki yaşına ve aynı zamanda işlenmesine göre değişmektedir. Bu sebepten dolayı diyet tavsiyeleri, nikel birikimini iyi veya kötü olarak gösteren gıdalar üzerine yapılmalıdır. Gıda ürünlerindeki miktar kadar gıdanın tüketim miktarına da dikkat edilmesi gerekir. Nikel yüklemesinin azaltılmasında aşağıdaki tavsiyiler de yardımcı olacaktır.

Nikel İçeriği Yüksek Olan Gıda Maddeleri

Süt ve Süt Ürünleri: Beyaz peynir, eritme peyniri, peynir çeşitleri
Et ve Et Ürünleri: Sakatatlar, ciğer, böbrek, sucuk, salam
Balık ve Balık Ürünleri: Ton balığı, ıstakoz, sardalya, midyeler
Şekerlemeler: Her türlü çikolata, meyve özlü tatlılar, fıstıklı tatlılar, badem ve fındık, acıbadem, gofretler, nugat, meyan köklü şekerli ürünler
İçecekler: Çay (özellikle siyah çay), kakao ve hazır kakao ürünleri, alkol içeren içecekler (bira ve şarap dahil)
Tahıl ve Tahıl Ürünleri: Tam tahıl ekmekleri, kepek ekmekleri, karabuğday ekmekleri, arpa ile yapılan ekmekler, tam tahıl buğdayı (yulaf ezmesi), hazır müsli
Sebzeler: Fasulye, bezelye, soya fasulyesi, mercimek, brokoli, ıspanak, kuşkonmaz, lahana, mutfak yeşillikleri ve özellikle maydanoz
Meyveler: Muz, kiraz, erikler (meyve suları dahil), kaju, fındık, badem, çam fıstığı, ceviz.

FAYDALI BİLGİLER

Kaliteli Yağlar Kullanın
Bitkisel yağların hidrojenasyonu için katalizör olarak nikel kullanıp uygun yöntemler ile bu nikel %99 oranında tekrar uzaklaştırılmaktadır. Bu sebepten dolayı kaliteli bitkisel yağlar tercih edilmelidir.

Meyve ve Sebzelerin Soyulması
Nikel, kabuklarda daha yoğun olarak bulunduğundan dolayı tüm meyvelerde nikel alımı kabuğun soyulmasıyla azaltılmış olabilir. Örneğin patates, bu azalma oranı %50’ye ulaşmaktadır.

Doğru ve Uygun Mutfak Malzemeleri Kullanın
Et ürünlerinin alüminyum ve tenekelerde (Geleneksel konserve kutuları) saklanması, nikel içeriğini arttırmaktadır. Mutfak ortamında krom-nikel metallerinin kullanımı ile özellikle yüksek asit içerikli gıda ürünlerinde nikelin açığa çıkması artmaktadır. Aşınmayan, sıcaklığa dayanıklı emaye, cam veya plastik tavsiye edilmektedir.

Deri Temasından Sakının
Düşük nikel oranlı diyet esnasında ayrıca nikel içeren malzemeler ile deri temasından sakınılmalıdır. Moda olan, gümüş ve beyaz altın mücevherat, düğmeler, gözlük çerçeveleri, bazı madeni paralar nikel içermektedir.